CRIA FEELING • AMÊNDOAS E MEL
CRIA FEELING • AMÊNDOAS E MEL
Um café especial que convida você a sentir o melhor de cada momento.
Retirada disponível em Cria Café Store
Normalmente pronto em 24 horas
- Torra sob demanda
- Frete grátis acima de R$150
- 5% off no Pix
Detalhes do café
Sobre este café
Um café especial que convida você a sentir o melhor de cada momento.
Amêndoas e mel: conforto em forma de café. Entre os nossos perfis, é o que cresce mais alto, a 1.500 metros. Lá o clima mais frio faz o grão amadurecer mais devagar, e isso costuma render mais doçura e complexidade.
É Bourbon Amarelo, processo natural, 87,5 pontos SCA, a maior pontuação da linha (junto com o Spirit). Doçura 5 de 5, acidez 1 de 5.
É o café para quem quer sentir, não analisar.
Origem
Cultivado na Mantiqueira de Minas, a 1.500 metros de altitude, pelo produtor Alessandro Hervaz. Variedade Bourbon Amarelo, safra 26/27, processo natural.
Torra
Torra média, feita na nossa torrefação própria somente após a confirmação do seu pedido. Preserva a delicadeza das amêndoas e a doçura do mel.
Como preparar
Coado
- Proporção
- 15 g de café para 250 ml de água
- Água
- 92 °C
- Moagem
- Média
- Tempo
- 2 min 30 s a 3 min
Molhe o filtro de papel antes e comece com uma pré-infusão de 30 s.
V60
- Proporção
- 15 g de café para 250 ml de água
- Água
- 92 a 94 °C
- Moagem
- Média-fina
- Tempo
- 2 min 30 s a 3 min
Despeje em círculos, começando por uma pré-infusão de 30 s.
Chemex
- Proporção
- 30 g de café para 500 ml de água
- Água
- 93 °C
- Moagem
- Média-grossa
- Tempo
- 4 min
Use o filtro próprio da Chemex.
Aeropress
- Proporção
- 15 g de café para 230 ml de água
- Água
- 88 a 90 °C
- Moagem
- Média-fina
- Tempo
- 2 min
Misture por 10 s, encaixe o êmbolo e pressione devagar.
French Press
- Proporção
- 30 g de café para 500 ml de água
- Água
- 93 °C
- Moagem
- Grossa
- Tempo
- 4 min
Aguarde 4 min, quebre a crosta e pressione o êmbolo devagar.
Harmonização
Croissant de amêndoas, queijo minas frescal com mel, bolo de laranja e granola com mel.
Compare com os outros cafés da Cria
Perguntas frequentes
Quando o café é torrado?
Torramos após a confirmação do pedido, na nossa torrefação própria. Seu café chega com torra fresca, diferente do café de prateleira.
Grãos ou moído: qual escolher?
Grãos preservam o aroma por mais tempo. Moído é ideal se você usa coador ou French Press e não tem moedor.
As notas de amêndoas e mel são adicionadas?
Não. As notas são percebidas naturalmente na xícara, resultado da variedade Bourbon Amarelo, dos 1.500 m de altitude e do processo natural na Mantiqueira de Minas. Nenhum saborizante ou aditivo.